BẬT MÍ CÁCH PHA CÀ PHÊ NGON Mùi thơm cafe thông thường của quán và vẻ ngoài trang trí quán chính là hai thành phần cần thiết để giữ chân người sử dụng và thu hút các người sử dụng tiềm năng. Trong đó, để làm ra được một tinh túy cà phê thơm đó chính là nghệ thuật của mỗi người làm ra. Thế bí quyết để xây dựng một ly cà phê có tinh túy ngon là như thế nào? Sau đây là chi tiết các sự hiểu biết sâu rộng chia sẻ cách pha cà phê ngon mà người dùng không nên bỏ qua! Cà phê như là đại diện tự hào của nước ta với hơn 90 triệu người dùng cà phê. Với cách lúc mới bắt đầu một buổi sáng bằng một ly cà phê thơm ngon, đó chính là nguyên tắc sống, mang đến tinh thần tỉnh táo và yên tĩnh cho người sử dụng thưởng thức cà phê. Vậy bí quyết có thể xây dựng hương vị tuyệt vời này cần rất nhiều yếu tố then chốt khác nhau. hiểu thấu đúng về cách chọn nguyên liệu từ đầu cũng là bước rất quan trọng bình chọn đến ưu điểm vượt trội thành phẩm cũng như mùi thơm của cà phê. Được xem như chìa khóa để bình chọn cách xay hạt như thế nào. Vì vậy, cần đặc biệt chú trọng bình chọn nguyên liệu để tránh ảnh hưởng đến mùi vị của ly cà phê, cũng như sức khỏe của người sử dụng uống. Trên thị trường giữa vô vàn mùi thơm bao gồm trong một ly cà phê, thông thường để có thể phê bình ra được dòng cà phê nguyên chất, không pha thêm tạp chất và phụ gia như: Bột cà phê chìm lâu trong nước ở nhiệt độ thường Màu nước cà phê có màu nâu nhạt, không sánh đặc Bột cà phê có mùi thơm dịu Mùi vị đắng dịu, chua thanh Nước sạch, một yếu tố then chốt mọi người thường nghĩ nó không coi trọng và không cần thiết, nhưng nó có hiệu quả cao một phần đến chất lượng và tinh túy của cà phê. Luôn bảo đảm sử dụng nguồn nước sạch, nước trong thùng hoặc bồn chứa để đun cà phê. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng ly cà phê được xây dựng và chịu trách nhiệm sức khỏe cho người sử dụng. Cách sao tẩm cà phê thơm ngon diễn biến tẩm cà phê là một trong những yếu tố chọn lọc để nâng cao hương vị cũng như tinh túy của hạt cà phê. Kỹ thuật sao tẩm cà phê ở Việt Nam ngày càng sử dụng rộng rãi trong những năm gần đây. Ngoài ra, ở các nước khác thiên về dùng cà phê tẩm cũng rất được ưu chuộng. Trong bài viết này, sẽ chỉ rõ các bước quy trình sao tẩm cà phê thơm ngon với hương vị đặc sắc. 1. Giới thiệu Trong thực tế, để Hình thành ra được một mẻ rang xay cà phê thành công, ta cần rất nhiều vật liệu như: cà phê nguyên liệu, kĩ thuật rang xay, bảo quản, pha chế,… Trong đó, bước thực hiện rang tẩm cà phê được xem một trong những vật liệu cần thiết nhất đến hương vị. Để tạo ra một tinh túy đặc sắc, cần phải có sự thêm vào giữa cà phê với một số nguyên liệu khác như bơ thực vật, muối, đường, rượu,… cùng hòa lẫn vào nhau quyện lại làm một. Tẩm rang cà phê chính là để mở rộng hương vị thêm phần đậm đà và tạo vị giác quyến luyến cho người sử dụng. 2. bước thực hiện sao tẩm cà phê thơm ngon, hấp dẫn mà đơn giản Có khá nhiều công thức sao tẩm không giống nhau để tạo ra nhiều hương vị không giống nhau cho hạt cà phê. Vì thế, sau đây người dùng có thể lựa chọn 1 trong 2 công thức tẩm thông dụng cho cà phê được liệt kê như: Cách 1: Sao tẩm bằng hộp kín bước thực hiện sao tẩm bằng cách này chỉ tổng 3 bước đơn giản. Đây được xem là công thức sao tẩm cà phê dễ hiểu nhất được nhiều người dùng làm theo. Chuẩn bị nguyên liệu Cần chuẩn bị dò chừng quyết định loại hạt cà phê ưu điểm vượt trội với hương vị tùy theo gout. Chuẩn bị loại “hương vị sao tẩm” đặc trưng muốn trộn với vị cà phê như: mùi quế, mùi cam, mùi van-ni, mùi quýt,… Chuẩn bị các loại yếu tố thành phần khác như: hộp kín có nắp, vải mùng Rang cà phê Cho chảo rang cà phê nóng lên Để lửa vừa phải sau khi đã cho hạt cà phê vào. Lưu ý phải lượt bỏ các hạt hư Liên tục đảo đũa chờ hạt chuyển màu từ màu nâu nhạt đến đậm rồi màu nâu sẫm và đen. Sau đó, tắt bếp, để hạt cà phê ra nơi thoáng mát và làm nguội. Tiến hành sao tẩm cà phê Dùng vải mùng bọc hương vị sao tẩm Cho túi hương vị vào đáy hộp kín Cho mẻ cà phê vừa rang vào hộp Cuối cùng, đậy nắp thật kín và bảo quản nơi khô ráo. Sau khoảng 24h Cách 2: Sao tẩm trực tiếp với công thức chuẩn Quy trình tẩm cà phê Làm nguội cà phê khoảng chừng 3-4 phút Dùng hỗn hợp rượu – muối để sao tẩm. Sau đó, tẩm nước đường cát trắng để giữ hương thơm lâu hơn Cuối cùng, tẩm bơ thực vật hay các nguyên liệu khác để tạo ra hương thơm đặc trưng cho sản phẩm Sau khi đã tẩm cà phê, diễn biến tiếp theo đó chính là ủ cà phê. người dùng phải bảo đảm thời gian ủ trong khoảng từ 5 đến 10 tiếng. Và phải đóng kín, tránh không khí vào bên trong xung đột đến tinh túy của mẻ rang. Bước cuối cùng chính là đóng gói. Lưu ý cần chú ý đến diễn biến này để tránh không khí lọt vào bên trong vì sẽ làm ảnh hưởng hương thơm cà phê. Để đạt hương vị và ưu điểm vượt trội tốt nhất, thời gian sử dụng hạt cà phê tẩm trong vòng 1 tháng. Mỗi loại hạt cà phê nguyên chất đều có một tinh túy đặc sắc riêng, được Hình thành từ các loại giống đối ngược với trên mỗi loại đất khí hậu đối ngược. Vì thế tùy thuộc vào chuyên môn, cảm nhận và yếu tố then chốt kinh nghiệm trong quy trình tẩm cà phê, mà cà phê sẽ có hương vị khác biệt. Trên đây là chia sẻ về quy trình sao tẩm cà phê có tinh túy ngon. Hy vọng đã truyền đạt cho các người dùng những bí quyết bổ ích để có được những loại cà phê đậm đà với các chất phụ gia an toàn. Ngoài ra, chúng tôi còn duy trì các loại dụng cụ pha cà phê như: máy pha cà phê, máy xay cà phê, lưỡi xay máy, hộp đập bả cà phê, đế nén cao su, thảm chống trượt,…. Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết Mọi chi tiết xin liên hệ: CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI TAMAZO VIỆT NAM Địa chi: 50/19 Gò Dầu, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, TP.HCM Điện thoại: 0918 519 888 Email: tamazohd@gmail.com Website: caphethuonghang.com
